Eventi

AGRI ART – Festa dei valori del Territorio

Domenica 25 Giugno La Staffetta in collaborazione con il Circolo Fratellanza Artigiana di Caprona (Vicopisano) e con il patrocinio del Comune di Vicopisano organizza una giornata all’insegna di escursioni (La manifestazione avrà inizio per le 19 con un escursione alla torre di Caprona, dove all’ora del tramonto verranno messe in scena Leggi tutto…

Di Matteo Iannone, fa
Homebrewing

Chi è l’Homebrewer della Staffetta

Per definire “chi è” l’ homebrewer della nostra associazione, ci si potrebbe fermare anche solo alla definizione stretta della parola “homebrewer”, ma sarebbe riduttivo. L’Homebrewer Staffetta è qualcosa di più, è il frutto di un mix di passione, progetti, confronti, esperienze e socialità. Fare birra in casa racchiude la voglia di mettersi alla prova ogni volta che viene aperto il gas per scaldare l'acqua del mash, ad ogni cotta. E' una sfida personale, fatta della ricerca di una birra buona, bilanciata, beverina, che non ecceda. Ma anche la conferma della manualità di esperienze fatte in cotte precedenti, tanto da rendersi conto - con piacere - di fare in automatico azioni che agli inizi si facevano con titubanza, nel timore di non farle correttamente.   L’obiettivo è chiaro: fare una birra che ci piaccia e che piaccia. Studiare e approcciarsi con i diversi stili e le varie declinazioni per capire quale sarà la prescelta. APA, IPA, STOUT, LUPPOLATE, ALLA FRUTTA... la lista è infinita! Sceglierne una partendo dai propri gusti personali e provare a "clonarla", buttar giù la ricetta, comporre il grist di quella birra che, oltre a soddisfare il nostro palato, vorremmo soddisfasse quello di amici e soprattutto di colleghi Homebrewers. (altro…)

Di Sandro Biasci, fa
Homebrewing

Forse non dovresti fare la birra

di Josh Weikert su Beer Simple  Ogni tanto leggo articoli e post di blog che dicono cose come: "Prova l'homebrewing!," "Non mollare!," o "Chiunque può fare la birra!" Oggi vado contro corrente, solo per onestà intellettuale: forse non dovresti farti la birra. Non iniziare. Valuta di smettere. Semplicemente perchè fare la birra non è per tutti - e non c'è nessuna vergogna ad ammettere che non fa per te. (altro…)

Di admin, fa