La nostra missioneDIFFONDERE LA CULTURA BRASSICOLA

White IPA, birra dal gusto morbido, connubio perfetto tra la luppolatura classica di una IPA e il frumento che caratterizza le birre bianche.

La prima nata del progetto a geotermia 'La Staffetta a Vapore' è una blanche di 5% alc. adatta sia per essere bevuta da sola ma anche in abbinamento a salumi e formaggi della tradizione toscana.

Blonde Ale aromatizzata alla canapa sativa dell'azienda agricola Carmazzi

Questa Belgian Ale a basso glutine si presenta di un colore rosso scuro con una buona trasparenza e ritenzione della schiuma. Predominante ma delicatamente marginale l’aroma di malto, accentuato da piccole quantità di fenoli e alcoli superiori.

Oatmeal Stout, una birra scura di quasi otto gradi adatta per le serate di inverno quando fuori nevica e bisogna meditare! Nocciola, liquirizia, caffè sorretti dalla morbidezza dell'avena.

Stile Red Ale con aggiunta di luppoli nobili Saaz, un ibrido tra malti inglesi e luppoli tedeschi. Equilibrio tra malti caratterizzanti come il caramel e il luppolo il quale conferisce un profilo aromatico terroso e fruttato.

Stile Saison con aggiunta di coriandolo bio e buccia d'arancia bio dell'Azienda Versilgreen di Massarosa (LU). Secca, beverina con un profilo delicato speziato ma persistente. Sei gradi che scivolano via e lasciano una sensazione piacevole al palato.

Libera è la prima gluten free beer con luppolo biologico toscano del progetto La Staffetta a Vapore, nata dalla tesi del dr. Andrea Marianelli laureando in BQA.