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‘Olmo di Birra 3°edizione
16 Dicembre 2017 @ 20:30 - 23:30
Sabato 16 Dicembre ore 20:30, Circolo Fratellanza Artigiana Caprona (Via Dante Alighieri 2, Caprona) come da tradizione festeggiamo insieme a soci, amici e simpatizzanti un anno passato insieme all’insegna dei progetti e dell’etica che ci contraddistingue. Sarà un modo per far conoscere i progetti brassicoli e non, ma anche un momento di aggregazione e conoscenza.
Proponiamo un menù biologico di #cinta #senese del nostro amico Olmo, il quale alleva i maiali in modo etico e responsabile, in poche parole cucina povera autentica toscana come da tradizione vuole.
MENU PER ADULTI
– CROSTINO DI PATE’ DI FEGATO E INSALATA DI COPPA
– MAIALINO AL FORNO
– CONTORNO DI ZUCCA AL FORNO
– DOLCE DELLA CARINA
INCLUSA UNA MEGAPINTA DI BIRRA ARTIGIANALE (0.6 L) A SCELTA TRA LE 3 RICETTE DISPONIBILI:
LOKOMOTIV blanche alle bucce d’arancia;
GOLDEN BRIDGE saison con coriandolo e cardamomo bio; ACCADEMICA rossa belgian ale low gluten adatta per gli intolleranti al glutine
MENU PER BAMBINI
– PASTA AL SUGO/IN BIANCO
– MAIALINO E CONTORNO
